Jag har gjort polkagrisfudge idag, och jag kan faktiskt erkänna att jag gjorde det i helgen också men misslyckades totalt.. Idag lyckades jag, den blev inte perfekt men det blir den nästa gång. Tredje gången gillt! Gott är det iallafall :)





50 g Smör
1 dl ljus sirap
3 dl socker
3 dl grädde
50 g mörk choklad
Ca. 20 polkagris godisar

Koka smör, sirap, socker och grädde i en stor kastrull tills fudgen klarar ett kulprov (doppa ner en tesked smet i ett glas kallt vatten, när du kan forma till en kula är fudgen klar). Krossa under tiden polkagrisarna i en mortel och finhacka chokladen. Ta av smeten från värmen och rör ner choklad och polkagrisar. Häll ut på ett bakplåtspapper och låt stelna något innan du skär i rutor.


Receptet har jag hittat hos doppa.nu en jättemysig blogg med massa gott och fina bilder..