PARMASKINKA MED FIKON

Till 4 personer.

4 st färska fikon
250 g mozarellaost
100 g parmaskinka i tunna skivor
2 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
1 tsk flingsalt
1 krm nymald svartpeppar
ev. färska salviablad

TILLBEHÖR:
Bröd


GÖR SÅ HÄR:

1. Skär varje fikon i sex klyftor. Låt osten rinna av och riv den i stora bitar. Lägg upp fikon, ost och skinka på tallrikar.
2. Droppa över olja och vinäger och strö på salt och peppar. Garnera eventuellt med salviablad och servera med bröd.